Ñoquis

Los ñoquis más auténticos de la región, elaborados con papa fresca y la receta tradicional que nos acompaña desde 1974. Por kilo

Por kilo
Elaboración diaria
Tradición del 29

Nuestros Ñoquis

Ñoquis de Papa
Clásico

Ñoquis de Papa

Ñoquis tradicionales de papa, suaves y esponjosos, elaborados con papas frescas seleccionadas.

Ingredientes:

  • Papa
  • Harina 0000
  • Huevo
  • Sal
Cocción: 2 min
$6.000
Por kilo
Ñoquis de Remolacha
Especial

Ñoquis de Remolacha

Ñoquis con remolacha fresca, una variación nutritiva y colorida del clásico tradicional.

Ingredientes:

  • Remolacha
  • Harina 0000
  • Huevo
  • Sal
Cocción: 2 min
$6.000
Por kilo
Ñoquis de Espinaca
Especial

Ñoquis de Espinaca

Ñoquis tradicionales con un toque de color, elaborados con espinaca fresca seleccionada.

Ingredientes:

  • Espinaca
  • Harina 0000
  • Huevo
  • Sal
Cocción: 2 min
$6.000
Por kilo
Ñoquis de Zanahoria
Especial

Ñoquis de Zanahoria

Ñoquis de Zanahoria, una nutritiva opción para tus comidas.

Ingredientes:

  • Zanahoria
  • Harina 0000
  • Huevo
  • Sal
Cocción: 2 min
$6.000
Por kilo
Ñoquis de Harina Morada
Especial

Ñoquis de Harina Morada

Ñoquis tradicionales con un toque de nuestra tierra, elaborados con harina de maíz morado.

Ingredientes:

  • Harina de Maiz Morado
  • Huevo
  • Sal
Cocción: 2 min
$6.000
Por kilo
Ñoquis Tricolores
Especial

Ñoquis Tricolores

Ñoquis coloridos, con una mixtura de sabores única. Una explosión de sabor en tu boca.

Ingredientes:

  • Papa
  • Espinaca
  • Remolacha
  • Harina 0000
  • Huevo
  • Sal
Cocción: 2 min
$6.000
Por kilo

La Tradición del 29

¿Por qué el 29?

La tradición de comer ñoquis el día 29 de cada mes tiene sus raíces en la inmigración italiana. Se dice que traen buena suerte y abundancia.

En El Raviolito

Mantenemos viva esta hermosa tradición italiana. Cada 29 del mes, nuestros ñoquis frescos son los protagonistas en las mesas jujeñas.

¿Cómo Cocinar Ñoquis Perfectos?

1

Agua con Sal

Olla grande con abundante agua salada hirviendo.

2

Agregar Despacio

Agrega los ñoquis de a pocos.

3

Hasta que Floten

Cuando floten (2 min) están listos.

4

Servir al Momento

Escurre y sirve inmediatamente.

Ñoquis Frescos Por kilo

Llevate la cantidad que necesites de nuestras pastas frescas.